Cá sòng được biết đến là một trong những loài cá phổ biến ở các vùng biển thuộc khu vực Duyên hải Nam Trung Bộ, Phú Quốc. Đây là loài cá không chỉ mang đến giá trị kinh tế cao cho nước ta mà nó còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe người sử dụng. Theo dõi bài viết sau để có thêm những thông tin hữu ích về loài hải sản này nhé!
Giá trị dinh dưỡng của cá sòng
Cá sòng là loại cá có thịt ngọt, dai giòn, béo và có hương vị thơm ngon đặc trưng của cá biển, nhất là khu vực lườn và ruột cá. Không chỉ vậy, loại cá này còn chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao. Theo các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng trong 100g thịt cá có chứa giá trị dinh dưỡng như sau:
- Năng lượng: 120kcal
- Nước: 73.8g
- Đạm: 20.7g
- Chất béo: 4.1g
- Tinh bột: 0g
- Chất xơ: 0g
- Đường: g
- Canxi: 53mg
- Sắt: 2.2mg
- Phospho: 21.8mg
- Natri: 51mg
- Kali: 269mg
- Cholesterol: 16g
- Vitamin C: 0mg
- Vitamin B1: 0.09mg
- Vitamin PP: 48mg
- Vitamin A: 29µg
- Vitamin D: 0µg
- β-Caroten: 0µg
- Phytosterol: 0mg
Có thể bạn quan tâm:
- Trổ tài làm món cá sòng nướng giấy bạc thơm ngon nức mũi
- Cách nấu canh cá sòng nấu ngót chua ngọt bắt vị bắt cơm
- Công thức cá sòng chiên giòn ngon nhất định bạn phải thử
Công dụng của cá sòng đối với sức khỏe con người
Không chỉ có hàm lượng dinh dưỡng cao, cá sòng còn mang đến nhiều lợi ích to lớn đối với sức khỏe con người. Trong đó, chúng ta có thể kể đến những công dụng như:
Tốt cho não bộ
Với hàm lượng axit béo không no omega-3 dồi dào, cá sòng có công dụng rất lớn trong quá trình thúc đẩy hoạt động của các mạch máu, tạo chất xám trong não. Nhờ đó giúp kích thích trí tuệ có trẻ sẽ phát triển toàn diện và trí thông minh ngày càng tăng cao. Đồng thời giúp tăng cường trí nhớ, phòng ngừa bệnh đãng trí đối với người lớn tuổi.
Giúp xương chắc khỏe
Cá sòng mặc dù không phải là loại thực phẩm sở hữu hàm lượng canxi cao nhất. Thế nhưng trong cá vẫn chứa một lượng lớn vitamin D. Đây là nguyên tố rất cần thiết cho sự hấp thụ canxi bên trong cơ thể. Từ đó giúp cho hệ xương của cơ thể khỏe mạnh và dẻo dai hơn.
Tốt cho hệ tim mạch
Trong thành phần của cá chim có chứa rất ít hàm lượng cholesterol. Do đó nồng độ chất này trong cơ thể gần như sẽ không bị tăng thêm, nhất là trong máu. Từ đó hệ miễn dịch của người ăn cá thường xuyên phòng ngừa được rất nhiều chứng bệnh liên quan đến tim mạch, huyết áp cao và béo phì.
Câu hỏi thường gặp khi mua cá sòng
Cá sòng nấu món gì ngon?
Có nhiều món ăn ngon từ cá sòng, Hải sản Trung Nam gợi ý cho bạn vài món ăn ngon và bổ dưỡng từ cá sòng:
- Cá sòng nướng mỡ hành
- Canh cá sòng nấu hành lá
- Cá sòng nướng giấy bạc
- Cá sòng nướng mọi
Cá sòng có tốt cho sức khỏe hay không?
Câu trả lời là CÓ. Cá sòng chứa hàm lượng vitamin D lớn rất tốt trong việc chuyển đổi canxi và nhiều chất dinh dưỡng khác.
Có thể bạn quan tâm:
- Cá mó – loài cá quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt
- Sá sùng là gì? Tìm hiểu về loại đặc sản giàu chất dinh dưỡng
Cá sòng bao nhiêu calo?
Theo các nghiên cứu chỉ ra rằng trong 100g thịt cá có chứa khoảng 120 kcal cho cơ thể. Ngoài ra, thịt cá sòng còn chứa một lượng lớn chất dinh dưỡng .
Bầu ăn cá sòng được không?
Đây là câu hỏi mà Crab Seafood nhận được khá nhiều từ chị em nội trợ. Chinh vì vậy, trong bài viết này Crab sẽ giải đáp cho chị em luôn nhé!
Thật ra, ăn cá sòng rất tốt cho sức khỏe của mẹ bầu và em bé. Cá sòng giàu chất đạm, canxi, sắt,…hỗ trợ tăng cường sức khỏe cho mẹ và bé. Tuy nhiên, một lưu ý đến các chị em khi mang thai là không nên ăn cá sòng quá nhiều. Với thực đơn hàng tuần, chỉ nên ăn 2-3 lần, có thể tùy chỉnh các loài cá khác nhau. Đặc biệt lưu ý đến nguồn gốc cũng như chất lượng cá khi mua. Tuyệt đối không nên ăn cá bị ươn hay có dấu hiệu bị ươn. Điều đó ảnh hưởng rất nhiều đến sức khỏe cho cả mẹ và bé.
Với hàm lượng dinh dưỡng cao cùng hương vị thơm ngon, chắc chắn cá sòng chính là loại thực phẩm mà bạn không nên bỏ qua trong bữa cơm thường ngày. Hãy tham gia và theo dõi Cộng đồng haisanchat của chúng tôi để có được những kiến thức hữu ích về hải sản và công thức nấu ăn ngon nhé!
Tổng hợp: https://haisanchat.net/
