Những ai đã được thưởng thức nhiều hải sản chắc sẽ không quên được món sá sùng khô. Khi được thưởng thức món sá sùng này bạn sẽ không bao giờ quên được hương vị của nó. Hãy cùng Hải Sản Cô Tô tìm hiểu về các món chế biến của sá sùng.
Sá sùng khô có tác dụng gì?
Sá sùng hay còn được gọi là “Mồi”, đây được coi là một trong những đặc sản nổi tiếng của vùng biển Quảng Ninh. Với vị ngon ngọt khó cưỡng và những công dụng bồi bổ sức khỏe thần kỳ làm cho chúng vô cùng quý hiếm và đắt đỏ. Để mua được 1kg sá sùng khô người ta phải bỏ ra số tiền lên đến hàng triệu đồng.
Có thể bạn quan tâm:
- Sá sùng ngâm rượu và những công dụng tuyệt vời nên biết
- Hướng dẫn chế biến món sá sùng nướng đúng cách, nhanh gọn
- Cách làm sá sùng xào chua ngọt độc đáo, hương vị hấp dẫn
Loại hải sản này chứ rất nhiều chất dưỡng không những ngon mà còn có tác dụng bổ thận tráng dương, cải thiện được những nam giới bị yếu sinh lí. Còn có thể lưu thông khí huyết, còn có thể làm mát phổi, những ai tiêu hóa kém ăn vào sẽ giúp tiêu hóa tốt hơn. Ngoài ra, những ai bị gặp vấn đề về xương khớp cũng có thể thưởng thức được món này, sá sùng có nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe mọi người.
Sá sùng chế biến được nhiều món ăn ngon khác nhau như món hấp, cháo sá sùng, sá sùng rang, nướng hoặc xào củ quả. Những món được làm theo cách riêng và mỗi mon ăn sẽ mang lại mùi vị khác. Sau đây, hãy cùng Hải Sản Cô Tô làm món rang sá sùng khô nhé. Nguyên liệu chính để làm món sá sùng khô rang này cũng rất đơn giản. Để làm được món sá sùng khô rang thì bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau:
– Sá sùng khô
– Dầu ăn, nước mắm, đường
– Tỏi, ớt
Và bắt tay vào làm thôi!
Cách rang sá sùng khô
Bước 1: Vặn đầu sá sùng cho hết cát và màu đen, xóc qua cho hết toàn bộ cát.
Bước 2: Lấy chảo cho dầu ăn vào bỏ sá sùng vào chiên cho vàng giòn lên, rồi vớt ra. Pha nước mắm với đường, nước sôi để nguội, đập tỏi băm nhỏ và thái ớt nhỏ ra cho vào bát nước mắm.
Bước 3: Đổ bát nước mắm mới pha vào chảo bật nhỏ lửa để nước sệt sệt cho sá sùng mới chiên vào đảo đều thêm 5 phút rồi cho ra đĩa. Bạn có thể lấy thêm ít hoa để trang trí thêm món ăn nhìn đẹp mắt hơn.
Món sá sùng khô là đặc sản của các vùng ven biển như Quảng Ninh, Phú Quốc, Nha Trang… Món này là được nhâm nhi thêm chút rượu thì không thể quên được. Nếu được ghé thăm các tỉnh thành ấy hãy ăn thử món sá sùng này nhé, để biết thêm những món đặc sản của đất nước mình.
Có thể bạn quan tâm:
- Cá cam: Đặc điểm khác biệt và giá trị dinh dưỡng tuyệt vời
- Cá sòng: Giá trị dinh dưỡng và những món ăn có thẻ chế biến
Sá sùng vừa giòn, vừa ngọt, lại hơi dai dai. Ăn sá sùng rang mà kết hợp cùng với một cốc bia thì tuyệt cú mèo. Nếu bạn không ăn hết, có thể bảo quản sá sùng trong túi kín buộc chặt để nó không bị hà hơi, làm vậy có thể giúp sá sùng giữ được độ giòn và để được trong vài ngày. Sá sùng khô rang có thể chấm muối hoặc vắt chanh cũng cực kỳ tuyệt vời các bạn nhé.
Đây cũng là món ăn rất hợp gu dành cho các đấng mày râu đấy nhé. Hơn nữa, các bạn còn có thể tìm hiểu thêm những món ăn của sá sùng để chế biến cho gia đình một bữa ăn tuyệt ngon nhé. Như vậy, thì những bà nội trợ không còn phải đau đầu suy nghĩ nhiều về thay đổi món ăn như thế nào để có thể đảm được món ăn vừa ngon còn vệ sinh nữa phải không?
Các bạn hãy tham khảo qua món sá sùng rang khô mà chúng tôi đã giới thiệu qua cho nhé. Chúc các bạn thực hiện món sá sùng rang khô thành công.
