Cua hoàng đế được xem là biểu trưng của những loài hải sản cao cấp. Không chỉ nối tiếng với hương vị thơm ngon, thịt chắc, mà còn được biết đến là nguồn cung cấp rất nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể như vitamin B, B1, B2, PP, A, Protein, kali, magie, canxi,…Có nhiều cách để chế biến cua Alaska, tuy nhiên như tiêu đề bài viết, hôm nay sẽ hướng dẫn các bạn 3 cách chế biến cua hoàng đế hấp thơm ngon và dễ làm ngay tại nhà. Cùng xem nhé!
Cua hoàng đế hấp bia
Món cua hoàng đế hấp bia là một trong những món ăn nhận được nhiều sự yêu thích của nhiều thực khách đam mê hải sản. Chúng ta có thể đã biết đến những món hải sản hấp bia như tôm hấp bia, cua Cà Mau hấp bia, ghẹ xanh hấp bia,…Thế nhưng cua KingCrab hấp bia là một món ăn mang đến sự mới lạ, độc đáo và quan trọng là rất ngon.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Cua hoàng đế: 1 con
- Bia: 1 lon
- Gừng: 1 củ nhỏ
- Ớt sừng: 1 quả
- Hành tây: 1 củ
- Hành lá: 2 cây
- Gia vị: Muối, hạt nêm, mì chính, tiêu.
Cách chế biến
- Bước 1: Cua làm sạch và để ráo nước.
- Bước 2: Gừng, ớt, hành tây, hành lá rửa sạch, cắt lát và xếp vào xửng hấp và đặt cua lên trên.
- Bước 3: Đặt nồi hấp lên bếp, rót bia tưới đều khắp cua, đậy nắp và hấp khoảng 20 – 30 phút.
- Bước 4: Sau khi cua chín, lấy ra ăn và chấm kèm muối ớt xanh hoặc muối tiêu chanh.
Cua hoàng đế hấp nước dừa
Cua hoàng đế hấp nước dừa là một sự kết hợp thú vị mang đến hương vị mới lạ nhưng vô cùng hoàn hảo. Vị ngon ngọt, béo ngậy của thịt cua hoàng đế quyện cùng hương thơm thanh ngọt cùng vị béo của nước dừa mang đến một món ăn hấp dẫn, không thể bỏ qua.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Cua hoàng đế: 1 con
- Dừa khô: 1 quả
- Gia vị: Muối tiêu chanh hoặc muối ớt xanh
- Rau răm
Cách chế biến
- Bước 1: Cua làm sạch và để ráo nước, dừa chặt lấy nước, rau răm nhặt và rửa sạch.
- Bước 2: Cho nước dừa và cua vào nồi, đặt lên bếp và đun sôi trong khoảng 15 – 20 phút
- Bước 5: Cua chín, lấy ra dùng nóng cùng muối tiêu chanh hoặc muối ớt xanh và rau răm.
Cua hoàng đế hấp muối
Cua hoàng đế hấp muối là một cách chế biến mới lạ, độc đáo nhưng hương vị lại rất hấp dẫn. Đây được xem là lựa chọn hoàn hảo cho những buổi tiệc cùng bạn bè, gia đình.
Cua King Crab hấp muối
Chuẩn bị nguyên liệu
- Chân cua hoàng đế: 1kg
- Sả: 3 cây
- Muối hạt: 3 thìa canh
- Gia vị: tiêu, muối, dầu hào, dầu ăn, dầu mè, đường, mì chính
Cách chế biến
- Bước 1: Chân cua hoàng đế rửa sạch và để ráo nước, sả rửa sạch, thái lát mỏng
- Bước 2: Cho muối vào nồi, tiếp đến cho sả và cuối cùng là đặt muối lên trên, đậy vung và đặt lên bếp hấp lửa vừa trong khoảng 20 phút
- Bước 3: Cua chín thì và tắt bếp, dùng nóng cùng muối tiêu chanh hoặc muối ớt xanh.
Kết luận
Như vậy, chúng ta đã tìm hiểu qua 3 công thức chế biến món cua hoàng đế hấp rồi. Thật đơn giản và dễ làm phải không. Bạn không mất quá nhiều thời gian để chuẩn bị và chế biến nhưng vẫn có cho mình những món ăn ngon, hấp dẫn.
