Cá ngừ đại dương là một loài cá sống trong đại dương và là một nguồn dinh dưỡng quan trọng cho con người. Cá ngừ đại dương có hàm lượng protein cao, giàu omega-3 và các chất dinh dưỡng khác, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ bệnh tật. Ngoài ra, cá ngừ đại dương cũng được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực và là một món quà đặc biệt từ biển cả. Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu các món ngon từ cá ngừ mà bạn có thể tham khảo để nấu nhé.
Các món ngon từ cá ngừ đại dương
Cá ngừ áp chảo
Đây là công thức đơn giản để làm cá ngừ áp chảo:
Nguyên liệu:
- 200g thịt cá ngừ
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 1 muỗng cà phê hạt tiêu đen
- Muối và gia vị theo khẩu vị
Hướng dẫn:
- Rửa sạch cá ngừ và lau khô bằng giấy vệ sinh.
- Pha chút muối và gia vị theo khẩu vị vào cá.
- Cho dầu ô liu vào chảo, đun nóng và cho cá vào chiên.
- Khi cá ngừ chín đều hai mặt, rắc hạt tiêu đen lên trên.
- Xếp cá ngừ lên đĩa và thưởng thức.
Chúc bạn thành công và thực đơn ngon miệng!
Công thức đơn giản để nấu lẩu cá ngừ
Nguyên liệu:
- 500g cá ngừ tươi
- 1 củ cà rốt
- 1 củ hành tím
- 1 củ cải thảo
- 1 quả cà chua
- 1/2 củ cải bó xôi
- Gia vị: 1 thìa canh bột nêm, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa canh dầu ăn, 1 thìa canh nước tương, 1 thìa canh rượu trắng, nước dùng (tùy khẩu vị)
Hướng dẫn:
- Rửa sạch cá ngừ, bổ thành từng miếng vừa ăn và trộn đều với gia vị bột nêm, tiêu và dầu ăn, để ướp trong 15 phút.
- Cắt các loại rau củ thành những miếng vừa ăn.
- Đun sôi nước dùng trong nồi lẩu, thêm cá ngừ, cà chua vào nồi lẩu. Đun khoảng 5 phút cho cá chín tới.
- Khi cá đã chín, thêm cà rốt, hành tím, cải thảo và cải bó xôi vào nồi.
- Nêm nếm gia vị và thêm nước tương, rượu trắng vào nồi lẩu.
- Chờ đến khi lẩu sôi trở lại thì tắt bếp.
- Cho lẩu cá ngừ ra đĩa và thưởng thức cùng với cơm nóng.
Chúc bạn thành công và thực đơn ngon miệng!
Công thức cơm trộn cá ngừ
Nguyên liệu:
- 200g cá ngừ hộp
- 3 chén cơm trắng
- 1/2 củ hành tây, băm nhỏ
- 1/2 củ cà rốt, băm nhỏ
- 1/2 quả dưa leo, băm nhỏ
- 2 quả trứng gà
- 2 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- Tiêu, rau thơm (hành lá, ngò gai) và hạt vừng rang để trang trí
Hướng dẫn:
- Đập trứng gà vào một bát, trộn đều với nước tương và đường.
- Cho cơm vào tô, dùng đũa nhồi cho cơm thật đều.
- Trong một chảo lớn, đun nóng dầu ăn và dầu hào. Sau đó, cho hành tây, cà rốt và dưa leo vào xào chín.
- Thêm cá ngừ vào chảo và xào thêm một lát nữa, cho hạt nêm và tiêu vào xào đều.
- Đổ hỗn hợp trứng đã pha vào chảo, khuấy đều đến khi trứng chín.
- Cho cơm vào chảo và trộn đều với hỗn hợp trứng và cá ngừ, sau đó rắc hạt vừng lên trên.
- Cho cơm trộn cá ngừ ra đĩa và trang trí bằng rau thơm và hạt vừng rang.
Chúc bạn thành công và thực đơn ngon miệng!
Giá cá ngừ đại dương bao nhiêu?
Giá cá ngừ đại dương thường dao động tùy thuộc vào thị trường và vùng địa lý cũng như loại cá ngừ. Tuy nhiên, giá cá ngừ đại dương thông thường dao động từ khoảng 150,000 đồng đến 300,000 đồng một kg tại các chợ và siêu thị tại Việt Nam. Giá có thể khác nhau tùy vào mùa và nguồn cung cầu, vì vậy nếu bạn muốn biết giá cụ thể, hãy tham khảo thị trường địa phương hoặc cửa hàng bán cá gần nhất của bạn.
Lưu ý khi mua cá ngừ
Bạn có thể mua cá ngừ ở các chợ, siêu thị, cửa hàng cá, hoặc các cửa hàng thực phẩm đông lạnh. Tuy nhiên, để mua được cá ngừ tươi ngon và an toàn, hãy lưu ý các điểm sau:
- Chọn cửa hàng uy tín và có tiếng tăm tốt, bạn có thể tham khảo ý kiến từ người tiêu dùng khác hoặc tra cứu trên mạng để tìm địa chỉ cửa hàng đáng tin cậy.
- Chọn cá ngừ tươi mới, chất lượng tốt. Cá ngừ tươi có màu sắc tươi sáng, mắt rõ, da trơn bóng, thịt đàn hồi, không có mùi khó chịu.
- Chú ý đến nguồn gốc và chất lượng sản phẩm, nên chọn cá ngừ được nuôi và kiểm soát chất lượng đảm bảo, tránh mua những loại cá ngừ bắt hoang dã hay bị ô nhiễm.
- Nên mua cá ngừ tươi hoặc đóng hộp trong siêu thị có nguồn gốc rõ ràng, được kiểm định bởi các cơ quan chức năng.
- Tránh mua cá ngừ có giá quá rẻ hoặc không rõ nguồn gốc, để tránh mua phải những loại cá ngừ kém chất lượng hoặc bị ô nhiễm, gây nguy hiểm cho sức khỏe.
Mong rằng những lưu ý trên sẽ giúp bạn mua được cá ngừ tươi ngon và an toàn để sử dụng.
Tổng kết
Trên đây là các món ngon từ cá ngừ mà chúng tôi muốn gợi ý đến bạn đọc tham khảo. Đừng quên theo dõi chúng tôi để cập nhật các tin tức hữu ích khác nhé.
