Hướng dẫn chi tiết cách làm cá thu nướng ngon tại nhà

Cách chọn cá thu để nướng:

Chọn cá thu để nướng là một trong những công việc khó khăn nhất khi bạn muốn chuẩn bị một bữa ăn ngon. Để chọn được cá thu tươi tốt, bạn nên lưu ý những điều sau:

1. Mùi cá: Cá thu tươi nên có mùi vị tươi mát và không có mùi hôi. Nếu cá có mùi hôi, có thể là cá đã quá cũ hoặc không được lưu trữ đúng cách.
2. Mắt cá: Mắt cá nên sáng, tròn và không nổi bật. Nếu mắt cá trông mờ hoặc nổi bật, có thể là cá đã chết hoặc gần chết.
3. Da cá: Da cá nên mềm và không có vết sẹo hoặc mụn. Nếu có vết sẹo hoặc mụn, có thể là cá bị bệnh hoặc không được lưu trữ đúng cách.
4. Giá tiền: Giá tiền của cá thu tươi phụ thuộc vào nguồn gốc và chất lượng của cá. Hãy chọn cá thu tươi từ những nguồn gốc uy tín và có giá tiền hợp lý.

Chú ý: Hãy chọn cá thu tươi tại các cửa hàng hoặc thị trường có uy tín và chất lượng tốt.

Cách làm nấu mỡ hành cho cá thu nướng:

Mỡ hành là một trong những thành phần quan trọng trong các món ăn Việt Nam. Nó có thể được sử dụng để làm cho các món ăn ngon hơn và bổ sung thêm hương vị. Để làm mỡ hành cho cá thu nướng, bạn cần các nguyên liệu sau:

– Hành lá: 100 gram
– Tỏi băm: 1 muỗng canh
– Muối: 1/2 muỗng cà phê
– Đường: 1 muỗng cà phê
– Dầu ăn: 2 muỗng canh

Bước 1: Bạn cần phải rửa sạch hành lá và để ráo nước. Sau đó, bạn cần phải băm hành lá thành hạt nhỏ.

Bước 2: Trong một chảo, bạn cần đun sôi dầu ăn và cho tỏi băm vào. Khi dầu ăn đã nóng lên, bạn cần cho hành lá vào và xào đến khi hành lá được ướt.

Bước 3: Tiếp theo, bạn cần thêm muối và đường vào và tiếp tục xào đến khi hành lá được chín.

Bước 4: Cuối cùng, bạn cần để mỡ hành lên một chén và để nguội. Sau đó, bạn có thể sử dụng mỡ hành này để làm nướng cá thu.

Nguyên liệu làm cá thu nướng:

Cá thu nướng là món ăn ngon và dễ làm, nhưng để tạo ra hương vị đặc biệt, bạn cần phải chọn đúng gia vị. Để làm gia vị cho cá thu nướng, bạn cần có:

• Cá thu: 0,5kg
• Vừng trắng (hạt mè)
• Ớt hiểm xanh: 3 – 4 quả tùy độ ăn cay
• Hành khô
• Lá chanh
• Chanh tươi: 1 quả
• Tỏi: 1 củ
• Rau xà lách: 1 cây
• Sữa đặc
• Gia vị khác: nước mắm, hạt nêm, dầu ăn, đường

Cách làm cá thu nướng

Cách làm cá thu nướng dưới đây là một công thức cơ bản và dễ dàng cho bạn thực hiện tại nhà:

Bước 1: sơ chế cá thu

• Rửa sạch cá thu, ướt với giấy bạc hoặc khăn giấy.
• Cắt cá thu theo ý muốn, có thể cắt gọt hoặc gọt và cắt lát.

Bước 2: ướp cá với gia vị

• Trộn tỏi, hành lá, nước mắm và dầu nướng trong một tô.
• Nướng cá thu với gia vị trộn đều trên mỗi mặt.

Bước 3: Nướng cá

• Đặt cá thu lên một khay nướng và cho vào lò nướng.
• Nướng cá khoảng 10-15 phút, tùy vào kích cỡ cá và độ nóng của lò nướng.

Bước 4: Kiểm tra cá đã nướng xong hay chưa

• Kiểm tra bằng cách lấy đũa nhấn vào một phần cá, nếu đũa nhấn xuống dễ dàng thì cá đã chín

Bước 5: Đặt cá đã nướng chín và trình bày vào đĩa và thưởng thức