Hấp cá bớp là món ăn ngon và dễ làm, thường được sử dụng trong nhiều bữa tiệc. Nếu bạn muốn tự chế biến món ăn này, hãy tham khảo cách làm cá bớp hấp của chúng tôi. Chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm cá bớp hấp nhanh chóng và hiệu quả. Bạn sẽ cần những nguyên liệu cơ bản như cá bớp, gia vị, rau thơm và nước mắm. Hãy theo dõi hướng dẫn của chúng tôi để biết cách làm cá bớp hấp ngon nhất!
Cách làm cá bớp hấp với nhiều loại gia vị khác nhau
Cá bớp hấp là món ăn ngon và dễ làm, thích hợp cho cả gia đình và bạn bè. Để làm cá bớp hấp với nhiều loại gia vị khác nhau,
Cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
– Cá bớp tươi sống hoặc cá bớp đông lạnh: 500 gram
– Hành lá: 2 quả
– Tỏi: 1 muỗng canh
– Ớt: 1 muỗng canh
– Muối: 1 muỗng cà phê
– Đường: 1 muỗng cà phê
– Nước mắm: 2 muỗng canh
– Dầu ăn: 2 muỗng canh
– Gia vị khác theo ý thích: hành phi, tỏi băm, bột ngọt, bột nêm,…
Cách thực hiện
Bước 1: Làm sạch cá bớp, rửa sạch và để ráo nước.
Bước 2: Cho cá bớp vào nồi, thêm hành lá, tỏi, ớt, muối, đường, nước mắm và gia vị khác theo ý thích.
Bước 3: Đun nồi trên bếp với lửa vừa, khi nồi sôi, đảo đều cá bớp để hấp đều.
Bước 4: Khi cá bớp đã hấp đều, thêm dầu ăn vào nồi, đảo đều để cá bớp hấp thêm một lần nữa.
Bước 5: Khi cá bớp đã hấp đều, tắt bếp và để cá bớp nguội trong nồi.
Sau khi làm xong, cá bớp hấp với nhiều loại gia vị khác nhau sẽ sẵn sàng để bạn thưởng thức. Món ăn này có vị ngọt, thanh, thơm ngon và hấp dẫn. Hãy thử ngay nhé!
Cách làm món cá bớp hấp hành gừng
Nguyên liệu cá bớp hấp hành gừng:
- Cá bớp: 500g hoặc 1 kg
- Rượu nếp:
- Gừng: 1 củ
- Hành lá
- Tỏi: 1 củ
- Dầu ăn, xì dầu, nước mắm
- Gia vị cần có: đường, muối, tiêu, bột ngọt, hạt nêm
Chế biến cá bớp hấp hành gừng:
Bước 1: Sơ chế
Các bước sơ chế và ướp cá bớp làm tương tự như công thức trên. Bật mí với bạn là có thể ướp với một chút muối và rượu trắng cho thấm mặn và bớt tanh. Sau đó, nhồi tỏi băm vào trong bụng cá và khía vài đường chéo trên lưng cá để gia vị thấm sâu vào thịt cá.
Bước 2: Chế biến
Cho cá vào đĩa lòng sâu rồi cho vào nồi hấp, hấp trong khoảng 7 – 10 phút, sau đó bạn hãy đổ hết nước trong nồi đi, tiếp tục hấp thêm 10 phút nữa. Tiếp theo, bạn hòa tan 2 thìa cà phê nước mắm và 2 thìa canh đường rồi rưới đều lên thân cá, cho gừng thái sợi vào và hấp thêm 3 – 5 phút nữa.
Cuối cùng cho hành lá đã thái khúc vào nồi cá đang hấp rồi tắt bếp, cho cá ra đĩa và xếp cá cho đẹp mắt.
Bước 3: Pha nước chấm
Pha nước chấm: hòa tan 2 thìa canh đường, 1 thìa canh nước cốt chanh, 1 thìa canh nước mắm và ½ thìa canh gừng băm nhuyễn, tỏi giã nhuyễn vào khuấy đều cho nguyên liệu tan hết là được.
Cách làm cá bớp hấp để giữ được hương vị tuyệt vời nhất
Cách làm cá bớp hấp để giữ được hương vị tuyệt vời nhất là một trong những công thức nấu ăn phổ biến nhất ở Việt Nam. Để làm ra món cá bớp hấp ngon, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu cơ bản như: cá bớp, hành lá, tỏi, ớt, nước mắm, muối, đường, dầu ăn.
Đầu tiên, bạn cần rửa sạch cá bớp và để nguội. Sau đó, bạn cần xay hành lá, tỏi, ớt và để nguyên một ít muối và đường. Tiếp theo, bạn cần để cá bớp vào nồi, cho vào nước mắm, hành lá, tỏi, ớt, muối, đường và dầu ăn. Cuối cùng, bạn cần đun nồi trên bếp lửa vừa để đến khi nước sôi và cá bớp đã chín.
Khi cá bớp đã chín, bạn cần để nồi ra khỏi bếp lửa và để nguội. Khi đã nguội, bạn có thể thử món cá bớp hấp để kiểm tra hương vị. Nếu bạn thích hương vị của món ăn, bạn có thể để nó nguội hoặc để lạnh trước khi sử dụng.
Nếu bạn làm cá bớp hấp theo cách trên, bạn sẽ được thưởng thức món ăn ngon với hương vị tuyệt vời. Hãy thử ngay nhé!
